Le Top des recettes de Sous-vide
Foie gras mi-cuit
Recette du foie gras mi-cuit en cuisson basse température, sous-vide, l’un nature et l’autre mariné au vin chaud.
Taboulé express
Préparer un taboulé en 25 minutes top chrono et oui c'est possible, grâce à mon be save !! On met tout dans un récipient be save semoule crue oui oui crue et grâce à la mise sous vide et aux liquides présents dans le récipients la semoule gonfle.
Cabosses aux blancs d'oeuf coeur de pâte à tartiner
Pour le goûter de ce mercredi je vous propose ces jolies cabosses aux blancs d’oeuf coeur de pâte à tartiner.
J'ai testé pour vous les produits AIRBLOCK
Il y a quelques temps déjà, j’ai eu le plaisir de découvrir une gamme de produits aidant à la conservation des aliments.
TARTE SIMPLISSIME POIREAUX REBLOCHON
🍴 TARTE POIREAUX & REBLOCHON GÉNIALE 🍴 J'ai un secret pour des soirées douillettes : la tarte poireaux reblochon ! Et si tes poireaux sont déjà prêts sous vide, c'est encore plus rapide ! Le reblochon fondant ajoute la touche gourmande ultime.
Compote de cerises au Porto
Une compote réalisée en trois temps : d’abord un jus de cerise en cuisson sous vide, ensuite un petit gel à partir de ce jus et pour terminer un mélange de ce gel et de cerises rôties.
Verrines de purée de marrons et chantilly aux morilles séchées
Ingrédients : 500g de marrons cuits sous vide 25 cl de lait 20 cl crème fleurette entière 2 belles morilles séchées ou cèpes séchés 1 cuil à café d huile de truffes Préparation : Faire cuire les m…
BESAVE MON ALLIE AU QUOTIDIEN
Je ne vous présente plus mon chouchou au quotidien depuis 10 ans dans ma cuisine! Le Besave, l’appareil de mise sous vide Automatique.