Le Top des recettes de Sous-vide
Be save manger frais tous les jours
Bonjour à tous, Aujourd'hui je voulais vous parler du be save, un appareil de mise sous vide que j'utilise depuis plus de 2 ans et que vous connaissez déjà pour centaines personnes, j'en parle régulièrement pour les personnes qui me suivent sur les réseaux.
Grouse aux essences de cognassier
La grouse est un lagopède ou un tétras que l’on trouve à l’état sauvage en Écosse où il y est chassé depuis des siècles par les gourmets du monde entier.
Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes
Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes Lorsque je suis allée chez mon poissonnier, j'ai vu ces quenelles artisanales de brochet vendues sous vide et je me suis laissée tentée.
Bach Cooking congélateur
Bonjour, pour ma convalescence j'ai préparé un back cooking spécial congélation, des plats préparés équilibrés individuellement au grammage que j'ai congelée dans des sacs avec la machine sous vide, comme ça je me repose sans effort et sans me préoccuper.
Pâté de demoiselles d’Abbeville
Le pâté de bécassines d’Abbeville est l’une des béatitudes de l’existence.
Nature et régions
J'ai eu la surprise de recevoir ce colis il y a quelques jours de la part de Nature et Régions qui est une boucherie en ligne, desservant toute la France! Ils vendent de la viande de qualité venus directement d'éleveurs.
Burger au poulet fermier confit (cuisson SVBT)
Recette d'un burger au poulet confit cuisson sous vide basse température, pickles d'oignons rouges, guacamole, sauce béarnaise
Ou acheter le grand livre de la cuisson à basse et juste température, sous vide
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Dos de venaison en feuilletage
Difficile de connaître l’origine exacte de ce plat, si le nom du duc de Wellington lui est accolé, tout indique pourtant que son origine soit française.