Le Top des recettes de Sous-vide
Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud
Cette recette est réalisée en collaboration avec InterProchasse pour le site Je Cuisine du Gibier.
Airblock ou comment faire des économies
Bonjour à tous ! Je vous présente aujourd’hui AIRBLOCK , un ensemble d’ustensiles de mise sous vide N° 1 avec une gamme la plus large et la plus qualitative du marché.
J'ai testé pour vous les produits AIRBLOCK
Il y a quelques temps déjà, j’ai eu le plaisir de découvrir une gamme de produits aidant à la conservation des aliments.
Quels sont les avantages de la mise sous vide ?
La mise sous vide connait de plus de succès aussi bien dans les petits ménages que chez les industriels.
L’Oreiller des oiseaux (ou Belle Aurore)
Nous devons le célèbre Oreiller de la Belle Aurore à l’illustre Brillat-Savarin.
Saucisses à l’origan et au parmesan
Ce sont nos premières saucisses estivales, nous venons de nous procurer un poussoir et voulions tout de suite essayer.
Contre le gaspillage, la conservation sous vide Airblock
J’ai pu tester la conservation sous vide Airblock…
Poires Martin Sec pochées au côte de Nuits
La poire Martin Sec est cultivée en France depuis le XVIe siècle.
Airblock, la conservation sous vide
Pas de recette aujourd’hui, je vais plutôt vous parler des boîtes sous vide de la marque Airblock, ayant eu le plaisir de recevoir de la part de Christophe le kit découverte.