Le Top des recettes de Sous-vide
Burger au poulet fermier confit (cuisson SVBT)
Recette d'un burger au poulet confit cuisson sous vide basse température, pickles d'oignons rouges, guacamole, sauce béarnaise
Quels sont les avantages de la mise sous vide ?
La mise sous vide connait de plus de succès aussi bien dans les petits ménages que chez les industriels.
Tarte Tiflette
La tarte tiflette est une façon d’utiliser ce qu’on garde sous vide dans le Be Save ou les restes d’une raclette (fromage, pommes de terre, charcuterie).
Mon Grand livre de Cuisine : Marinades, rubs, sauces.
Mon livre de cuisine sur les assaisonnements, marinades, rub ou épices à frotter, et sauces pour la cuisine à la plancha, brasero, kamado, Barbecue et sous vide basse température.
Cappelletti au mérou
Les ravioli alla cernia ou di cernia, di magro ou encore di mare sont une spécialité ligure.
Airblock ou comment faire des économies
Bonjour à tous ! Je vous présente aujourd’hui AIRBLOCK , un ensemble d’ustensiles de mise sous vide N° 1 avec une gamme la plus large et la plus qualitative du marché.
Harestecks de capucin à la Sombreuil
Les harestecks sont mentionnés par l’immense gastronome Lucien Tendret dans son ouvrage La table au pays de Brillat-Savarin.
Partenariat/ airblok
Voilà quelques jours, j'ai reçue un message de Christophe qui représente la société aiblok pour un partenariat que j'ai répondue favorablement.