Le Top des recettes de Sous-vide
GRATINS RIZ COURGETTES
🥘 GOURMANDISE AU COEUR DE COURGETTE ! 🥒✨ Un gratin aussi simple que savoureux pour sublimer des restes! Un reste de riz cuit, des courgettes bien fraîches qui attendent gentiment sous vide.
Foie gras en pot weck cuisson four basse température sous vide
Technique de cuisson d'un foie gras mi cuit en verrine Weck avec une sonde pour contrôler la température à coeur
BROCHETTES DE PINTADE MARINEE SOUS VIDE A L'ASIATIQUE
Découvrez une nouvelle façon de sublimer la pintade avec cette recette parfumée et audacieuse, inspirée des saveurs d’Asie.
PAD THAIE AU RESTES DE BOEUF
Aujourd'hui, je vous propose une recette astucieuse et délicieuse : un Pad Thaï réalisé avec des restes mis sous vide grâce à Besave.
La conservation sous vide: AIRBLOCK
Hello !! Aujourd’hui, il s’agit d’une nouvelle collaboration et il s’agit de la conservation alimentaire!! Je suis assez sensible au gaspillage alimentaire alors j’ai …
Suprêmes de Volaille Festifs aux Truffes et Morilles
Pour une recette festive de suprêmes de volaille qui impressionnera vos invités, essayez cette préparation délicieuse et élégante.
Saumon au pesto et potimarron rôti
Aujourd’hui je vous invite à partager mon petit plat préparé rien que pour moi: saumon au pesto et potimarron rôti.
Suprême de pintade basse température sous vide
Découvrez comment préparer un suprême de pintade tendre et juteux grâce à la cuisson sous vide à basse température.
Porc en croute de café cuit sous vide
Découvrez une recette originale et intense : des steaks de porc en croûte de café, cuits sous vide à basse température pour une tendreté incomparable.