Le Top des recettes de Type de cuisson
Mini tartelettes citron chocolat blanc
Après avoir fini la semaine dernière avec une bouchée salée, débutons celle-ci avec une bouchée sucrée.
Le poire-caramel de Christophe Felder
Je crois qu’il est une des premières recettes que j’ai voulu tester en feuilletant la bible rose de Christophe Felder pour la première fois.
Filet de sanglier et pulenda
En Balagne comme en Castagniccia, le châtaignier est surnommé « l’arbre à pain ».
Caramel liquide maison. La recette pour qu'il ne durcisse pas !
Voici comment faire pour obtenir un caramel liquide maison qui ne durcit pas.
Le thermoplongeur SWID Prémium pour cuisson basse température sous vide
Présentation Unboxing du Thermoplongeur SWID Prémium de Sous Vide Consulting, pour des cuissons sous vide, basse et juste température.
Raie grise au four à basse température sauce beurre citronné
La raie grise dans la Manche ou raie bouclée est une raie de petite taille péchée autour des iles britanniques, en Méditerranée, en Afrique.
Raviolis aux crevettes à la vapeur (Ha Kao)
Les Ha Kao font parties des plats les plus populaires dans les restaurants chinois.