Le Top des recettes de Type de cuisson
Cuisses de poulet marinées et rôties à la poêle
Cuisses de poulet marinées et rôties à la poêle servies avec une salade de riz , cuisson à basse température dans un fond de sauce puis rôties , une façon facile et rapide, on n'a pas beaucoup de vaisselle à faire lorsqu'on n'est pas nombreux à table!
Dim sum, les bouchées chinoises à la vapeur (ravioli vapeur au porc)
Recette de Chine, les dim sum vapeur, petites bouchées chinoises farcies au porc.
Aubergines express au micro-ondes
Une visite imprévue, pas d'idée pour un apéro sur le pouce ou une petite entrée.
Base #1 Filet de poulet cuisson lente
Une de mes dernières trouvailles pour cuire et conserver des filets de poulets qui serviront de base à différents plats me vient tout droit du reportage « Allo, j’ai faim » sur la livraison de repas à domicile ou au bureau diffusée sur France 5 dernièrement.
Poulpe à la galicienne
Préparer le poulpe : Le mettre dans une grande cocotte et le recouvrir d'eau avec un bouquet garni.
Cuisse de dinde aux parfums du Maghreb à basse température
Cuisse de dinde aux parfums du Maghreb à basse température Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde huile d'olive .
Pommes de terre vapeur au persil
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre Huile d’olive Persil Poivre Sel
Cataplana de lotte et fruits de mer
Lorsque je me suis rendue en vacances en Algarve il y a trois ans, j’ai découvert quelques plats emblématiques de cette belle région dont la fameuse (et délicieuse) cataplana.