Le Top des recettes de Hiver
Conserver son estragon pour l'hiver
L'été j'aime bien mettre de l'estragon dans mes salades de crudités, cela donne un bon petit goût, ou dans mes omelettes, dans mes champignons.
Soupe iranienne à l’orge et au yaourt : Soupe ash-e jo
Avec ce froid hivernal les soupes sont de mise.
Filet de loup de mer aux agrumes
Je ne sais pas pourquoi dès qu'on quitte l'hiver le poisson revient bien plus souvent sur ma table au moins deux fois par semaine et c'est très bien car bien souvent on se trouve devant une assiette légère.
Rouelle au barbecue ou travers de porc marinés
Une recette de marinade au guaram massal pour ribs travers rouelle mais aussi volaille.
"Friselle" italiennes
Nous sommes de grands consommateurs de “friselle” , on adore ça! Elles se glissent parfois sur les photos de mes articles et vous avez été nombreux à me demander la recette.
Conserves de prunes mirabelles au sirop
Cette année mon vieux mirabellier s'est décidé à produire de nombreuses prunes.
Pot au feu de canette, la recette facile
Le pot au feu de Grand-mère, tout le monde connaît : des légumes d'hiver, des morceaux de boeuf à mijoter lentement, et une cuisson patiente d'au moins 3 heures.