Le Top des recettes de Hiver
Potage Saint Germain – soupe de pois cassés
Grand classique de la cuisine française, la soupe aux pois cassés et au lard sait parfaitement nous réchauffer lors des dîners d'hiver
Lasagne à la Grecque
Pour faire ces lasagnes j’ai utilisé de bons produits Grecs de l’épicerie Pantopoleio, c’est vraiment sympa en hiver de faire venir le soleil dans nos assiettes.
Poulet à la grecque, au citron et aux olives & accord mets et vins
En cette fin d'hiver, j'ai besoin de soleil ! Comme les vacances dans des destinations lointaines ne sont pas au programme, j'ai eu envie de mettre du soleil dans mes assiettes.
SOUPE PAYSANNE A L'OS A MOELLE ET AUX LEGUMES D'HIVER
Dans le panier de légumes de l'AMAP de la semaine, de bons légumes à pot au feu.
Conserves de courgettes au naturel
Conserve de courgettes au naturel C'est la pleine saison de la courgette, et, ne sachant plus trop quoi en faire, j'ai décidé d'en faire des conserves! Dans l'hiver, ces conserves me serviront à préparez de bons veloutés aux courgettes, de bonnes ratatouilles.
Poêlée de Choux de Bruxelles, Crème aux Lardons et à la Moutarde
Même si quelques fleurs me disent le contraire, c'est encore l' hiver , voici donc un plat qui réchauffe, à base de bons légumes de saison.
Potée à la jambette et sauce ravigote au raifort
Ainsi présentée cette potée évoque une recette du nord, qu'on appelle aussi soupe à la jambette.