
J’aime les endives, gratinées ou pas d’ailleurs, et je m’aperçois que je vous ai déjà proposé une bonne petite dizaine de recettes, je ne vais pas toutes les énumérer, mais en tap…
Certes la tarte au maroilles la plus connue est la flamiche, une pâte levée, du maroilles et de la crème.

En règle générale, la tarte au maroilles se prépare avec une pâte levée, telle qu'une pâte à pain, sur laquelle on place des tranches de maroilles avec leur croûte.