
La recette de Florent Ladeyn, chef du Bierbuik à Lille (59)Niveau de difficulté : facile
Une recette vue en démonstration au dernier salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2011, recette réalisée dans la bonne humeur par Christelle du blog « les petites douceurs de Cricri » www.

Croquettes de poulet au maroilles Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW.
Gratin de chair d'aubergine au gris nez Le Gris Nez est un fromage à la croûte orange, lavé à la bière.
Cette recette du nord de la France constitue une excellente idée d'entrée ou de plat unique pour le dîner.

Une galette au Maroilles, un fromage du Nord que je cuisinais pour la première fois.