Il y a pas mal de temps qu'une recette de ma région ne soit passée par ici.
Voilà une tarte salée que je n'ai jamais faite : endives et maroilles !!!! On aime les endives en salade, cuites à la poêle ou au four mais en tarte ? Jamais fait.

Recette Nids de légumes au Maroilles proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Parole de Chef : « Un plat d’une agréable complexité de goût.
Lorsque je vous ai proposé ce menu pour un week end qui évoquait la braderie de Lille et reprenait des recettes de ma région du nord, Guy m'a fait remarqué qu'il manquait la tarte au Maroilles et pour cause elle ne figurait pas encore sur mon blog.

La recette de Florent Ladeyn, chef du Bierbuik à Lille (59)Niveau de difficulté : très facile

Mariez la simplicité d’un potage et la finesse de ce velouté au Maroilles, présentant une exceptionnelle rondeur en bouche.

Alors là un délice !!!!! L'amertume du chicon avec le coulant du Maroilles : un choc gustatif affolant !!! :-p TOURTE AUX CHICONS ET AU MAROILLESIl vous faut : 1 Maroilles 3 œufs .