
J'ai eu l'occasion de commander des produits du Nord sur le site " Les Paniers d'Ici ".
Une recette vue en démonstration au dernier salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2011, recette réalisée dans la bonne humeur par Christelle du blog « les petites douceurs de Cricri » www.

Une galette au Maroilles, un fromage du Nord que je cuisinais pour la première fois.

Ingrédients: 250 gr de farinela moitié d'un cube de levure de boulanger175 ml d'eau tiède1 càc de sel200 gr de fromage râpé2 cas d'huile d'olive4 tranche de jambon1 boule de mozzarella1/4 Maroilles200 gr de mimolette2 cas d'huile d'olive4 cas de coulis.

Purée à l'ail Épluchez les pommes de terre et les couper en quatre parties, ensuite les mettre dans de l'eau bouillante et les cuire.
Petits pains farcis aux œufs, bacon et Maroilles A la maison, nous aimons beaucoup les œufs cocotte.

Recette Velouté d'haricots verts et Maroilles au compact cook pro proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine

Connaissez-vous la boulette d'Avesnes? Ce fromage du nord est moins connu que son cousin le Maroilles, peut-être parce qu'il n'est pas apparu dans le film Bienvenue chez les Ch'tis.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 400 g de pâte papillon 200 g d'allumettes de lardons 150 g de fromage Maroilles * coupé en.