
Recette Nids de légumes au Maroilles proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

La cuisine ch'ti ne se limite pas aux tartines de maroilles trempées dans le café! Bon d'accord il y a le maroilles, c'est vrai.
Une pizza calquée sur la recette des « Tartines grillées au roquefort, poires et noix ».
Je n’avais jamais entendu parler de « goyère » avant de trouver cette recette dans l’énorme bouquin « On va déguster la France ».

Alors là un délice !!!!! L'amertume du chicon avec le coulant du Maroilles : un choc gustatif affolant !!! :-p TOURTE AUX CHICONS ET AU MAROILLESIl vous faut : 1 Maroilles 3 œufs .
Voilà une tarte salée que je n'ai jamais faite : endives et maroilles !!!! On aime les endives en salade, cuites à la poêle ou au four mais en tarte ? Jamais fait.

La recette de Florent Ladeyn, chef du Bierbuik à Lille (59)Niveau de difficulté : très facile

C'est une recette originale et osée que je vous propose aujourd'hui.

Filet mignon de porc, endives poêlées et sauce au maroilles Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 20.