Le Top des recettes de Végétalien
Saucisson à l'ail (végétalien, vegan) ?
Certains d'entre nous furent de grands «saucissonneurs» et n'ont pas oublié le plaisir frugal du saucisson à l'ail, ce gros et long saucisson rosâtre, bon marché et passe-partout, particulièrement en vogue dans les années 50/60 et 70? en voici donc un.
Brik ou brick (végétalien, vegan) —
Souvent repliée sur sa farce en un chausson dodu, doré au four ou à la poêle, la brik est ce disque de fine et souple feuille de pâte qui se garnit de toutes les manières possibles.
Pleurotes Façon Poulet Frit à la KFC
Les pleurotes façon poulet frit à la KFC ne sont pas une recette née au Japon mais font parties du patrimoine gastronomique japonais par adoption.
"Steaks" aux champignons (végétalien, vegan) ?
En cherchant une alternative aux steaks de légumineuses avec leur texture plus ou moins farineuse, ou à ceux au seitan ou au tofu, on a eu l'idée de faire appel aux champignons pour leur côté légèrement spongieux qui donne une texture intéressante.
Arancini (végétalien, vegan) ?
Spécialité typique de la cuisine sicilienne, les arancini sont des boules de riz dorées fourrées d'une sauce tomate, souvent aux petits pois.
Gâteau moelleux au citron, banane et aquafaba (végétalien)
Vous avez des bananes qui commencent à être mûres ? Vous venez de préparer des pois chiches grillés pour l’apéro ? (Ne jetez pas l’eau du bocal ou l’eau de cuisson ! Ça s’ap…
Une recette de lait évaporé sans lactose facile à faire à la maison...
Vous avez besoin de lait évaporé pour une recette, mais vous êtes végane ou intolérant au lactose ? Voici une solution très facile!
Cake à la banane et à la farine de sarrasin (vegan sans gluten)
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Salade japonaise au chou blanc (végétalien, vegan) ?
Servie dans la plupart des restaurants japonais ou dans les bars à sushis, la salade au chou blanc allie à la texture croquante de ce légume le sucré-salé d?une vinaigrette asiatique à base de vinaigre de riz et d?huile de sésame.