Le Top des recettes de Liban
Labneh libanais
Direction le Liban avec ce mezze libanais bien savoureux à la belle structure moelleuse.
Boulettes d’agneau et taboulé aux raisins secs
Aujourd’hui je vous apporte un peu de soleil dans les assiettes avec ces boulettes d’agneau à la menthe et son taboulé aux raisins secs.
Mouhalabia : flan à la fleur d’oranger et aux pistaches
Un dessert libanais frais plein des parfums méditerranéens.
Taboulé de quinoa et chou fleur violet
En cette saison je boude un peu les salades, plus question de les servir en plat.
Falafels et taboulé (presque) libanais
J’aime beaucoup manger les boulettes et les galettes, mais je déteste les faire : ça colle, ça s’effrite, ça s’émiette, ça s’effondre mollement quand tu tentes vainement de leur donner une forme.
Tabouleh (ou taboulé)
Qui ne connait pas le tabouleh (ou taboulé) ? A mon avis, c'est un des plats libanais les plus populaires et les plus faciles à préparer.
Mon taboulé aux légumes et halloumi grillé
Je continue mon exploration des salades rafraîchissantes car les températures refusent de baisser à Barcelone.