Le Top des recettes de Liban
Saumon rôti au zaatar, sauce aux épinards et tahini
Avec ces ingrédients on se dirige une nouvelle fois vers le Liban et les pays levantins.
Un mezzé libanais
Je vous emmène en voyage avec ce mezzé libanais, il manquait juste le soleil qui n'était malheureusement pas au rendez-vous.
Taboulé léger chou-fleur semoule poulet
½ chou-fleur 100 g de semoule moyenne 200 g de blanc de poulet cuit 5 tomates de diverses couleurs 2 carottes 1 concombre 1 courgette crue basilic pour la vinaigrette 1 yaourt 1 càs de d’huile d’olive 1 càc de moutarde 1 càs de citron sel Ôter le trognon.
Keftas de poulet à la menthe, tartare de tomates et houmous
Connaissez-vous les keftas ? Ce sont des préparations de viande hachée (volaille, agneau, bœuf) de forme ovale, qui sont cuites sur des piques.
Le poulet au cari de Marilou (souvenir culinaire du Liban nº1)
Aujourd'hui, je rentre de Beyrouth après une semaine passée chez mes amis F et G.
Taboulé même en hiver c'est possible !
Certaines me diront que ce n'est pas de saison , car les tomates et concombres ne sont plus présents sur nos étals.
Pain libanais
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumAttirée par la cuisine libanaise,je vous propose aujourd’hui ce pain libanais aussi appelé pain pita.