Le Top des recettes de Orient
Falafels (végétalien, vegan) ?
Venus des contrées moyen-orientales, les falafels, ces petites boulettes croustillantes et dorées, à base de pois chiches ou/et de fèves, bien épicées, demeurent très appréciées en France, surtout des végés.
Artichaut farci au crabe comme au Crabe Marteau de Lorient
Voici une recette que je tenais particulièrement à partager avec vous, car elle m'a vraiment régalée.
Un grand classique de la cuisine libanaise... le poulet Shish-Taouk!
Vous aimez le Libanais? Essayez cette délicieuse recette de poulet marinée à la Shish Taouk.
Gözleme à la viande hachée et poivrons – chaussons/crêpes turques farcies
Direction la Turquie le temps d'un repas avec ces gözleme à la viande hachée et aux poivrons, des crêpes turques farcies
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Pour Noël, j’avais préparé un buffet terre/mer, donc pour le jour de l’an j’ai préféré m’orienter vers un plat complet et convivial, et c’est en feuilletant un de mes …
Un dessert rapide : la salade de pamplemousse à la mode orientale
Salade de suprêmes de pamplemousse, fleur d'oranger et éclats de pistache Temps de préparation : 10 minutes maxi Ce n'est pas la recette.
Poulet épicé à la libanaise au citron et oignons rouges
Direction le Liban avec cette savoureuse recette de poulet épicé à la libanaise au citron et oignons rouges, agrémenté de cannelle, de sumac et de 4 épices
Houmous, de Yotam Ottolenghi
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Les manti, ravioli(s) turcs
Recette des manti, raviolis de Turquie farcis à la viande hachée, nappés de sauce au yaourt et beurre