Le Top des recettes de Orient
Mouhalabieh traditionnel libanais (flan rapide et sans gluten)
Aujourd’hui je vous propose un mouhalabieh : une petite crème légère parfumée à la fleur d’oranger.
POḠAÇA. PETITS PAINS TURCS OU BOREK AU FROMAGE ET AU THON
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Yayla çorbası ( Soupe au yaourt )
"Yayla çorbası" ou "yoğurtlu çorbası" ; la soupe des hauts plateaux ou la soupe au yaourt.
Moussaka libanaise
Alors bien sûr, c?est pas bien, je dirais même limite irresponsable pour la sauvegarde de la planète de publier la recette d?un plat composé de légumes d?été en plein hiver? surtout un jour de pic ?
Koukous, l'omelette iranienne aux herbes
C'est une omelette iranienne aux herbes fraiches frit dans un fond d'huile, facile et rapide à préparer elle est souvent servie le 21 mars, jour du nouvel an du calendrier persan.
Tajine de poulet au potiron et courgette
Aujourd’hui je vous propose un tajine à base de poulet, très parfumé , aux saveurs douces et légères.
Taboulé de lentilles corail
Même si le soleil ne brille pas tous les jours, c'est la saison des taboulés, et sur presque la même base que le taboulé de quinoa, voici une variante aux lentilles rouges.
Riz aux pois chiches, épices et raisins secs, selon Yotam Ottolenghi
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