Le Top des recettes de Orient
La Dukkah, un mélange de noisettes et d'épices du Moyen-Orient
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Maamoul, petit gâteau de Pâques Libanais aux amandes
Les Maamouls aux amandes sont les gâteaux de Pâques par excellence au Liban.
Recette : kaak (biscuit libanais au sésame)
Recette : kaak (biscuit libanais au sésame) - Kaak Préparation de la recette : 1h10 + 2h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : Nous nous servirons ici d\'un verre pour doser les ingrédients permettant…
Riz aux pois chiches, épices et raisins secs, selon Yotam Ottolenghi
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Köfte de lentilles corail
Boulettes turques de lentilles (sans viande) qui s'apprécient l'été, froides, avec une salade.
Sandwichs libanais au poulet grillé +
Dommage, les photos ne disent rien du plaisir que nous avons eu à déguster ces sandwichs sur pains pita.
Tajine de poulet au potiron et courgette
Aujourd’hui je vous propose un tajine à base de poulet, très parfumé , aux saveurs douces et légères.
Taboulé de lentilles corail
Même si le soleil ne brille pas tous les jours, c'est la saison des taboulés, et sur presque la même base que le taboulé de quinoa, voici une variante aux lentilles rouges.