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Les Maamouls aux amandes sont les gâteaux de Pâques par excellence au Liban.

Recette : kaak (biscuit libanais au sésame) - Kaak Préparation de la recette : 1h10 + 2h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : Nous nous servirons ici d\'un verre pour doser les ingrédients permettant…
Riz, selection 3 riz, riz basmati,riz sauvage,riz rouge,épices,cumin,curry,pois chiches,légumineuses,oignons frits,persil,coriandre,recette séfarade,cuisine végétarienne,veggie,vegan,livre Jérusalem,Yotam Ottolenghi,Basmati & wild rice with chickpeas,.

Boulettes turques de lentilles (sans viande) qui s'apprécient l'été, froides, avec une salade.

Dommage, les photos ne disent rien du plaisir que nous avons eu à déguster ces sandwichs sur pains pita.

Aujourd’hui je vous propose un tajine à base de poulet, très parfumé , aux saveurs douces et légères.

Même si le soleil ne brille pas tous les jours, c'est la saison des taboulés, et sur presque la même base que le taboulé de quinoa, voici une variante aux lentilles rouges.