J’ai eu envie de faire un repas du soir assez simple à base de gravlax, pain et beurre parfumé.
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange.
INGREDIENTS : 1 jarret de boeuf avec os 1 litre de bière irlandaise " Guinness" 2 oignons rouges 6 gousses d'ail écrasées 50 gr de sucre roux 3 cas de fécule de pommes de terre huile d'olive se - poivre Pour les pommes de terre rôties 100 gr de beurre.
Kvaefjordkake,verden beste,meilleur gateau du monde,cuisine norvégienne,Norvège,gâteau national norvégien,meringue,amande effilée,gâteau,dessert,crème diplomate
Si vous en avez assez du Mojito et que vous cherchez d'autres idées cocktails acidulés et surprenants, mon cocktail Gin & Bergamote ne pourra que vous plaire.
Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron
Cette rémoulade très prisée au Danemark accompagne les œufs de cabillaud non fumés, que l'on mange un peu comme un pâté.
Une délicieuse recette de saumon au miso japonais, pour changer du traditionnel gravlax !
Une recette à la plancha pour faire succomber n’importe quel gourmet ! Avec les beaux jours qui arrivent, les plats pensés autour de la légèreté.
Une recette façon gravlax qu'il faut préparer 2 jours avant pour que le poisson puisse prendre du goût.
LES ORIGINES DE NATSUC PRENNENT LEUR SOURCE EN FINLANDE Natsuc provient d’une source végétale naturelle… Le bouleau, autrefois appelé "arbre de la sagesse", est une plante pionnière qui constitue souvent la première formation arborée lors de la reconquête.
Saumon gravlax (maison) TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS TOTAL : de 36 à 48 heures RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 1 filet de saumon frais avec la peau environ 600 à 800 g 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe.
Un filet de saumon cuisiné avec la méthode gravlax et joliment coloré grâce à la betterave rouge!