Le Top des recettes de Scandinavie
Gravelax
Tellement bon gravlax est une spécialité culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, à base de filets de saumon cru longuement marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth.
Des Sandwichs Suédois ou Nordiques
Je ne suis pas fan du sandwich bien français avec de la bonne baguette.
Knækbrød : Les crackers Danois
Voici enfin venu le moment de la publication de notre dernier voyage culinaire à travers le monde de l’année !! Cette fois-ci, c’est Elsa « Envie d’une recette » qui a décidé de nous emmener au pays du Père Noël… un voyage en Scandinavie pour essayer.
Oeufs mimosa au saumon gravlax à l'aneth
Voici à nouveau une manière d'utiliser le saumon gravlax qui revient régulièrement dans ma cuisine.
Brioche suédoise au Nutella
Voici une recette de chez Julie Défixe, « le mercredi c’est pâtisserie »J’ai fait une très belle découverte, avec des recettes très gourmandes, des présentations m…
Courge butternut façon hasselback
Les amoureux des légumes de saison vont adorer cette recette qui mise sur la douceur et le goût raffiné de la courge butternut.
Saumon Gravlax
Bien plus simple à préparer qu'il n'y parait , le saumon gravlax est une recette scandinave dans laquelle le saumon "cuit" dans une mari.
Recette Skrei de Norvège (Cabillaud)
Recette Skrei de Norvège (Cabillaud), poisson exceptionnel de Norvège que l'on trouve uniquement de janvier à avril apprêté tous simplement saisi très peu d'huile d'olive et servi avec un trait d'huile d'olive pressée à froid, quelques gouttes de vinaigre.