Le Top des recettes de Toscane
Tagliatelle con zuchine e gamberi
Lors de nos vacances en Toscane , nous mangeons assez souvent au restaurant de mon beau frère.
Cantucci de Toscane ou cousins des croquants de provence (selon vos envies ... enjoy)
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Picci aux asperges des bois
Les picci sont des pâtes fraîches typique de Toscane , une sorte de gros spaghetti.
Confiture d'oranges
Grâce à Anick j'ai pu avoir une grande caisse d' oranges bio de Sicile ! Il y a quelques années, nous avons passé les vacances d'avril en Toscane et nous avons pu goûter à ces oranges ! Nous avons gardé un excellent souvenir : des oranges douces et juteuses.
Panzanella (salade de pain italienne)
Ce sera ma dernière recette de tomates fraîches de l'année, puisque la saison touche à sa fin.
Cavallucci de Toscane
Ces Cavallucci de Toscane ont traversé les siècles puisqu'on en mangeait déjà à la cour des Médicis et on le comprend lorsqu'on en croque un.
Castagnaccio de Toscane et ricotta
Octobre est le temps des châtaignes et autrefois ce fruit était célébré de la Toscane aux Cévennes.