Le Top des recettes de Toscane
Noël italien: salade d'orange et de fenouil
J'ai trop envie de garder un petit bout de Toscane dans un coin de ma vie, et faire honneur aux livres de cuisine que j'ai ramenés.
Matuffi Garfagnani
Encore une recette Toscane toute simple, très rustique mais tellement savoureuse que je n'ai pu résister au plaisir de la refaire à la.
Crevettes grillées trempées dans une sauce crémeuse à l’ail
Laissez les gens se demander s’il ya un chef caché dans votre cuisine avec cette crevette toscane crémeuse au beurre à l’ail.
Picci aux asperges des bois
Les picci sont des pâtes fraîches typique de Toscane , une sorte de gros spaghetti.
Mafaldine au fin ragoût d’araignée de mer
Cette recette me vient de mon grand père qui eut tour à tour des restaurants sur la Côte d’Azur puis dans sa ville natale, Île Rousse.