
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de parts : 4 personnes

Nous vous présentons la recette de l'osso bucco à la milanaise, un plat traditionnel d'origine milanaise, bien parfumé.

Bonjour mes gourmands, Les escalopes milanaises ont bercé mon enfance avec ma grand-mère italienne.

Préparer la chapelure : sur une planche à découper en bois casser les biscottes (2 ou 3 pour commencer) en petits morceaux puis écraser à l'aide d'une bouteille en verre en la faisant rouler dessus tout en appuyant.

Ce mois-ci avec ma copinaute Viviane « Quoi qu’on mange ?« , on a décidé pour le défi de Compile moi un menu, de mettre à l’honneur les recettes de nos grands-mères.