Le Top des recettes de Carpaccio
Recette enfant : salade de pomme de terre et sauce au thon
Du « vitello tonnato », plat italien composé de fines tranches de veau nappées de sauce au thon, j’ai gardé la sauce pour napper un carpaccio de crudités et de pommes de terre.
Carpaccio de cabillaud aux saveurs de fête
Ingrédients pour 8 personnes: " 3 filets de cabillaud 2 càc d'ail en poudre 1 càc de baies roses 1 càc de graines de fenouil concassées Poivre, sel Le jus d'1 citron vert 3 càs d'huile d'olive Préparation: " Tranchez le cabillaud en bandes puis en.
Carpaccio de radis noir
Régalez-vous avec cette recette de carpaccio de radis noir dans une marinade aux agrumes et une touche de miel ou de sirop d'érable.
Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes
Entrée de fêtes s'il en est, ce carpaccio est simplissime à réaliser et parfait pour commencer un long repas festif de la Saint Sylvestre.
Découvrez 4 nouvelles recettes originales pour vous régaler!
Le Carpaccio de Boeuf “Gastro-Nome” Carpaccio accompagné d’une sauce “Cipriani” re-visitée à l’huile de Noisettes.
Carpaccio de thon rouge
Préparation : 10 mn Repos : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de thon rouge bien frais 2 citron 4 c à s de graines de sésame 4 c à s d'huile d'olive 3 c à s d'huile de sésame 1 c à c de fleur de sel 2 c a c poivre rose
Carpaccio de Saint-Jacques
Misez sur des recettes iodées pour varier les plaisirs et apporter une touche de soleil dans vos assiettes.
Carpaccio rubis
Carpaccio rubis Je ne suis pas fan des betteraves cuites, mais alors crues, j'en consomme sans modération.