
En ce moment, le temps se prête parfaitement à des préparations fraîches.

Ce carpaccio, extrêmement simple montre qu'avec peu d'éléments, on peut préparer une entrée jolie et goûteuse! Et avec une mandoline cela va très vite.

Carpaccio de boeuf au parmesan Ingrédients : 200 g de viande de boeuf (rond de gîte, rond de tranche, tende de tranche),.

S'il est un concours qui me tient particulièrement à coeur, c'est bien celui du Roquefort Papillon .

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