
S'il est un concours qui me tient particulièrement à coeur, c'est bien celui du Roquefort Papillon .

Pour égayer vos recettes et raviver vos papilles tout au long de la saison, le pamplemousse de Floride est l’agrume idéal pour sublimer vos petits plats.

1 camembert 80 g de noisettes 8 tranches de carpaccio de bœuf 2 œufs 100 g de farine 100 g de chapelure huile neutre Concasser assez finement les noisettes.

Une recette réalisée avec les produits de mon potager : courgettes "ronde de Nice" jaunes (One Ball), tomates cerise jaunes, frai.
Carpaccio de daurade, crème de Saint Agur et cerises Une recette du chef Juan Arbelaez réalisée lors du cocktail dînatoire avec Saint Agur.

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES pour les blinis : 1 oeuf entier plein air + 1 yaourt nature brassé ou gervita + 1 pot (du yaourt) de.

L'atsina cress, c'est une herbe bizarre que j'ai ramenée du Salon des Envies Culinaires.