
Ce carpaccio de courgettes est une entrée fraîche qu'on peut préparer en quelques minutes.

Le radis noir ne fait vraiment pas partie de nos légumes préférés.

Non, non, je ne me lance pas dans la cuisine magie noire et il ne s’agit pas d’une sorte de crapaud servi en carpaccio .

Le carpaccio de courgettes est un plat léger peu calorique et facile à réaliser, c'est la recette idéale en été car il n'y a pas de cuisson ! Avec très peu d'ingrédients, on prépare une entrée très savoureuses et facile à réaliser.

Je vous propose de découvrir un carpaccio de Saint Jacques aux agrumes.

🌰On l'appelle Daïkon, ce radis blanc et long, Cuisiné au Japon, de multiples façons : Râpé, en condiment, cru ou cuit c'est selon, En accompagnement, de viandes ou de poissons.