Carpaccio de bar ou loup Ingrédients : 1 bar de ~ 500 g, 1 tomate, 1 citron vert, huile d'olive, sel.
Préparez la sauce en mélangeant la purée de noisette, le vinaigre, la sauce soja et l'eau.
Carpaccio navet carottes à la mozzarella di bufala campana Une recette originale d'entrée que j'ai réalisée avec une mozzarella di bufala de Casa Azzurra.
Une belle salade qui change de l'ordinaire, c'est ce que je viens vous proposer aujourd'hui.
Carpaccio aux 2 kiwis et son nappage sucré à la vanille Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de.
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux airelles et citron de Julie Andrieu, une recette tirée de son livre La Meilleure façon de manger.
Une entrée très raffinée et élégante, très simple de réalisation ! Vous pouvez tout à fait remplacer l'églefin fumé par un autre poisson blanc fumé.
Ingrédients 1 barquette de carpaccio de bœuf , 200 gr de comté, sauce yakitori.