
Une spécialité culinaire de la région niçoise, que l'on retrouve dans toute la Provence maritime.

Pichade de Menton: Difficulté: Simple I ngrédients Pissaladière : Pour 1 Pichade :- 500g de pâte à pain, 25 cl d'huile d'olive(extra), 1 kg d'oignons paille, 12 de filets d'anchois au sel, 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 50g de petites olives.

A l'occasion du départ a la retraite, nous avons fait avec ma mère une pissaladiere en autres.

Bonjour à tous et bonne rentrée, Comme promis voici la liste de mes recettes publiés pendant tout le mois d'aout.

La torta de blea est une curieuse spécialité sucrée niçoise à base de feuilles de blettes.