Le Top des recettes de Pays Basque
Paniers croustillants au chutney et au fromage de brebis
Cet été, j’ai fait un chutney de groseilles à maquereau et j’en ai congelé une partie dans l’idée de l’utiliser à Noël.
Poêlée de gambas au Jambon de Bayonne et Piment d'Espelette
Poêlée de gambas du Pays Basque et Soupe de têtes de gambas .
Bruschetta au lomo et au fromage basque
J'ai réalisé ces tartines gourmandes pour un soir, il faisait beaucoup trop chaud pour allumer le four alors j'ai dégainé mon chalumeau! si vous n'en avez pas quelques minutes sous le grill suffiront! C'était vraiment très bon et riche en saveurs! on.
Escalopes d’échines de Porc au pimiento del piquillos gratinées au fromage de brebis Basque et piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Belles Escalope dans l’échine de Porc IGP Sud-Ouest 1 Bocal de piment del Piquillos Herbes de Provence Piment d’Espelette Fromage de brebis 4 Gousses d&…
Moules aux lardons, poivrons et sauce sakari basque
J'avais acheté de belles moules chez le poissonier, tellement qu'elles étaient propres je les ai juste rincer à l'eau.
Dos de cabillaud en écaille de chorizo, fondue de fenouil
Il y a longtemps que je voulais réaliser cette recette après l’avoir vue sur je ne sais plus quelle vidéo.
Paupiettes de dinde façon Basquaise
Une recette qui varie du poulet basquaise ! réalisée et proposée par la page facebook « mes recettes faciles au cookeo »
Poulet basquaise
POULET BASQUAISE Ingrédients pour 2 personnes 2 gousses d’ail 60g d’oignons huile d’olive, poivre, piment d’Espelette 100g de poivron verte et autant de rouge 1/2 boite de tomates pelées en cette s…