Un homme en cuisine, aujourd'hui, c'est Olivier qui cuisine, je vous laisse avec lui, Mesdames et Messieurs ! Bonjour à tous, Je suis le conjoint d'Amélie, Olivier, aujourd'hui, je vous propose de vous faire découvrir un plat traditionnel du Limousin.
Voici venu le temps des rires et des c… euh non, là on est dans Culino Versions !! c’est la faute de Cathy, tous ça, on retombe en enfance… elle nous a fait un petit thème, ce mois-ci, sur la Rentrée des classes avec côté pratique : une recette et théorie.
Rôti de veau sauce aux noix Une recette traditionnelle française du Limousin plus précisément du Massif central et Lyonnais que l'on sert généralement accompagnée de pâtes fraîches, de riz ou d'une fricassée de cèpes lorsque c'est la saison.
Juste avant les fêtes, j'ai été invité par les Logis (nouveau nom des Logis de France) pour un week-end sur le thème de la découverte de la Truffe et du canard gras dans le Périgord.
Aujourd'hui on reçoit alors on sort les petits Cannelés d'Apéro, c'est beau c'est chaud et c'est bon ! Alors pour 15 mini cannelés : 100ml de farine 2ml de levure 1 œuf 50ml de crème fraîche entière 25ml de lait 25ml d'huile d'olive 50gr de lardons 5ml.
Pour faire des BOUNTY FORME CANNELÉS il faut: BOUNTY FORME CANNELÉS 400 grammes de chocolat80 grammes de noix de coco100 grammes de lait concentré sucré4 cuillères à soupe de crème liquide (ou de lait de coco)Vous pouvez rajouter un peu de sucre.
Pour faire court et efficace, je vous montre la photo et je vous indique la recette, adaptée de celle qu'on trouve dans le livre Pâtis.
Les produits AU TEMPS D’EUGENIE vous feront vivre des expériences sensorielles profondes.