Le Top des recettes de Nouvelle Aquitaine
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Château Pape-Clément, visite & Brunch (Pessac, 33)
Il y a quelques jours, j’ai reçu une invitation pour participer à un brunch au Château Pape Clément, situé à Pessac en banlieue Bordelaise.
Bundt cake marbré amandes & chocolat
L'an dernier, quand la tendance était aux bundt cake, ces gâteaux cuits dans des moules à savarin cannelés aux formes plus ou moins rétro et plus ou moins imposants, tout en hauteur et en rondeur, un peu comme un Kougloff.
Cannelés de Bordeaux à la vanille au chocolat au lait caramel beurre salé .
Bonjour à tous et toutes une commande de cannelés pour aujourd'hui ils sont livrés depuis 30 mn .
Soupe d'ortie (végétalien, vegan) ?
Originale, économique, diététique, savoureuse, la soupe d'ortie est une vieille recette de nos campagnes! Pour ceux qui ne la connaissent pas, passé l'appréhension (non, non, cuites, les orties ne piquent pas dans la bouche!) de les cuisiner, il convient.
Premiers cannelés sans gluten, essai transformé!
Pour faire court et efficace, je vous montre la photo et je vous indique la recette, adaptée de celle qu'on trouve dans le livre Pâtis.
Tourtou à l’œuf poché, légumes et lard
Les tourtous !! Vous connaissez ? J’ai découvert cette spécialité en arrivant en Corrèze.
Roulé à la fraise
Traditions du Périgord : vente en ligne de spécialités du Périgord et produits régionaux : foie gras de canard, panier gourmands, confits et magrets.