Le Top des recettes de Nouvelle Aquitaine
Canard du Périgord farce au foie gras
Préparation : 1 heure Cuisson : 2 heures 15 minutes Pour 10 personnes 1 beau canard gras avec son foie, le nôtre faisait 6 kilos !!!! 1kg de chair à saucisse 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cas de persil haché 1 oeuf 2 cas de chapelure 200 g de chanterelles.
Cannelés, fournée du dimanche automnale
En ce dimanche automnale, comme une envie de minis cannelés bordelais, histoire d'accompagner en douceur son petit café tout.
Pâté de pommes de terre et de viande du Limousin
Voici venu le temps des rires et des c… euh non, là on est dans Culino Versions !! c’est la faute de Cathy, tous ça, on retombe en enfance… elle nous a fait un petit thème, ce mois-ci, sur la Rentrée des classes avec côté pratique : une recette et théorie.
PATE DU LIMOUSIN POMMES DE TERRE ET VIANDE
" Spécialité chère au cœur des Limousins, le pâté de pommes de terre est une tourte aux pommes de terre et à la viande au dessus doré.
Mini-cannelés Nutella
Encore une recette de cannelés, j’ai adapté la cuisson à mon four qui chauffe plutôt bien.
BOUNTY FORME CANNELÉS
Pour faire des BOUNTY FORME CANNELÉS il faut: BOUNTY FORME CANNELÉS 400 grammes de chocolat80 grammes de noix de coco100 grammes de lait concentré sucré4 cuillères à soupe de crème liquide (ou de lait de coco)Vous pouvez rajouter un peu de sucre.
Rôti de veau sauce aux noix
Rôti de veau sauce aux noix Une recette traditionnelle française du Limousin plus précisément du Massif central et Lyonnais que l'on sert généralement accompagnée de pâtes fraîches, de riz ou d'une fricassée de cèpes lorsque c'est la saison.
Cannelés Bordelais (8 gros ou 30 minis)
- 30 cl de lait- 1 gousse de vanille fraiche- 40 gr de beurre- 70 gr de farine- 30 gr de Maïzena- 100 gr de sucre glace- 2 jaunes.