Une recette facile et rapide pour préparer une délicieuse quiche au camembert à déguster en entrée avec une petit salade - les délices de Manel - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 à 20 min - pour 5 personnes - 1 petit suisse, 2 c à s d'huile, 100 gr.
4 escalopes de jambon 50 cl de cidre 1 càs de moutarde à l’ancienne 4 càs de crème à 5% 3 pommes Tartiner la moutarde sur les deux faces des escalopes.
Le filet mignon revient assez souvent dans ma cuisine et cette fois ci j'ai choisi de le préparer à la normande en le flambant au calvados et en le gratinant au camembert.
Voici une recette que je viens de réaliser en Normandie mais qui trouve son inspiration un peu plus au Nord avec la Tarte au Maroilles ! Mais qu’importe le fromage pour peu qu’il se prête à l’exercice de la cuisson au four ! Accompagné comme il se doit.
La choucroute de poisson est pour moi synonyme de bord de mer, de côte normande ou bretonne car j'ai l'habitude de choisir ce plat quand on va se balader dans l'une de ces régions.
Pour cette recette réalisée un soir après une journée de travail, j'ai opté pour des galettes toutes prêtes.