Gratin de chouchou réunion Voici maintenant la recette du gratin de chouchou réunionnais aussi appelé Chayotte aux Antilles ou Christophine.

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de la cuisine créole réunionnaise très connue, le rougail porc boucané (viande fumée au feu de bois).
Présentation des avocats créole au crabe.

Voici une recette testée avec mon nouveau thermomix, lors de la réunion de démo du TM5.

Présentation du rougail saucisses traditionnel.
Présentation du cari porc petits pois réunionnais (974) Ingrédients du cari porc petits pois : 600 g de poitrine de porc ou d'échine.
Présentation des crevettes sauce saté (satay).