Le Top des recettes de Ile de la réunion
Massalé de requin-Recette Réunion - Recettes de Papounet
Je vous propose aujourd'hui la recette du massalé de requin cuisiné par mon ami réunionnais Hugo comme on le fait localement.
Rougail mangues vertes-Recette Réunion - Recettes de Papounet
Aujourd'hui je vous propose la recette du rougail mangues vertes.
Riz cantonnais au sarcives-Recette Réunion (974) - Recettes de Papounet
Ingrédients du riz cantonnais au sarcives : 500 g de riz basmati : 4 oeufs.
Rougail d’encornets
Recette du rougail de la Réunion à base de tomates oignons et ail mais avec des lamelles d'encornets
Bananes flambées au rhum créole-Recette Réunion - Recettes de Papounet
Je vous propose aujourd'hui la recette des bananes flambées au rhum comme on les prépare à la Réunion .
Sauté de porc aux gombos - Grèce (6) - Néméa
Je ne sais comment ces gombos sont venus intégrer les habitudes culinaires des grecs, je les associais plutôt à la cuisine africaine ou réunionnaise.
Gâteau patate (végétalien, vegan) ?
Grande tradition de l'île de la Réunion: le gâteau patate ! De l'aspect d'un flan à la surface mordorée, sa base de patate douce, à la texture dense et légère, exhale un subtil parfum vanillé-alcoolisé.
Rougail morue gros piments de la Réunion - Recettes de Papounet
Présentation du rougail morue gros piment Le rougail morue gros piments est un plat emblématique à la réunion que chaque réunionnais cuisine avec ses secrets familiaux de préparation.
Poulet gros piments-Recette de la Réunion (974) - Recettes de Papounet
Présentation du sauté de poulet gros piment réunionnais (974) Ingrédients du poulet gros piment réunionnais : 4 arrière cuisse de poulet ou des blancs.