Le Top des recettes de Ile de la réunion
Rougail Thon
A la Réunion, Maurice et Madagascar, le rougail est un plat épicé dont la base est une sauce composée d’oignons émincés et roussis, de tomates concassées, de piment dans laquelle cuisent charcuteries, saucisses, boucané, andouilles préalablement bouillis.
Rougail citron confit réunionnais (sauce citron)
Le rougail citron est un accompagnement pimenté incontournable de nombreux caris à la réunion notamment le cari de poisson qui lui convient parfaitement.
Le coucoulina - la cuisine de josette
J'avais réalisé ce dessert voila très longtemps du temps ou je faisait des réunion tupperware à la maison et bêtement j'ai retrouvé cette recette dans ma boite à recettes !! cette gourmandise est bien délicieuse ! BON, JE TIENS A PRÉCISER QUE C'EST UNE.
Curry de butternut et de patate douce
L'avantage avec les courges, c'est qu'elles se conservent très longtemps et peuvent se cuisiner de mille et une façons, aussi bien sucrées .