Le Top des recettes de Ile de France
Le Paris-Brest de Jacques Genin
Le Paris-Best est une cercle de pâte à choux garni de crème praliné ; il peut être de grande taille, à partager, ou individuel.
Paris-Brest (CAP pâtisserie)
Hier je me suis entraînée à réaliser un Paris Brest, une de mes pâtisseries préférées.
Flan parisien (végétalien, vegan) ?
Vieil habitué des vitrines des pâtisseries et boulangeries de Paris comme de sa banlieue, le flan parisien se reconnaît d?emblée à son lit de pâte brisée qui supporte une épaisseur jaune clair couverte d?un dessus fripé, bruni par la cuisson.
Flan pâtissier (flan parisien)
Lorsque j'étais étudiante, j'ai exercé pendant quelques temps en boulangerie pâtisserie pour me faire quelques sous.
Découverte des fromages Ambrosi
Découverte des fromages Ambrosi La semaine dernière j'ai eu la chance d'être invitée à un déjeuner presse pour découvrir les nouveautés des fromages Ambrosi autour d'un repas dans un restaurant italien à Paris.
Paris Brest revisité Choux Craquelin
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Le Paris Brest de la Pâtisserie des Rêves
Durant le séjour des enfants à la maison j’ai bien évidemment pas mal cuisiné pour mon plus grand bonheur, des recettes à venir.
Flan parisien
Dans la famille des pâtisseries archi-classiques des goûters d’enfance, je demande le flan pâtissier (ou parisien).