Le Top des recettes de Ile de France
Notre tarte rustique aux abricots
Croiser Dorian fait partie de mes rituels quand je rentre à Paris depuis plus d'un an.
Paris brest avec Thermomix
Elle n'est pas à présenter, la fameuse recette du Paris brest avec Thermomix, une pâtisserie française composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée.
Quinoa péruvien façon taboulé
La recette d’Adam Bentalha, Chef Exécutif du Brach Paris et du Sinner Paris Niveau de difficulté : facile
Feuilletés saucisse
Chez Not parisienne , j'ai trouvé cette idée : remplacer les knackies par une excellente chair à saucisse, et plus précisément de la chair .
Chutney carottes yuzu
Chutney carottes yuzu Une recette originale de chutney qui accompagne parfaitement les poissons.
Le Paris-Brest de Jacques Genin
Le Paris-Best est une cercle de pâte à choux garni de crème praliné ; il peut être de grande taille, à partager, ou individuel.
Pâtes aux asperges et coppa
Lors de mon dernier séjour à Paris fin février, une éternité il me semble, peu de temps avant le confinement, j’en ai profité pour faire un petit tour chez Eataly dans le Marais, magasin déco…
Flan parisien
Dans la famille des pâtisseries archi-classiques des goûters d’enfance, je demande le flan pâtissier (ou parisien).
