Le Top des recettes de Ile de France
Potage parisien
Un potage prêt en deux coups de cuiller à pot, grâce aux champignons achetés déjà nettoyés.
Vertus, le bar à jus à Paris, Beaubourg, 4e
On aime beaucoup Vertus, le bar à jus situé à Beaubourg dans la rue de Rambuteau ! À chaque passage, on se régale ! On peut même tester de nouveau jus à chaque fois ! On recommande.
Pâtisserie-Chocolaterie « Les belles envies » ? Paris
Qui parmi les « gourmands curieux » lecteurs assidus de ce blog ne s?est pas un jour culpabilisé à la lecture d?une recette de pâtisserie jugée trop sucrée ? Que ce soit pour des soucis?
Gnocchi à la parisienne
Il s’agit, en fait, de quenelles en pâte à choux ou de quenelles nature, pochées à l’eau, puis nappées de béchamel et gratinées.
Flan pâtissier (flan parisien)
Lorsque j'étais étudiante, j'ai exercé pendant quelques temps en boulangerie pâtisserie pour me faire quelques sous.
A la découverte d'un fruit surprenant : le jacquier
J'ai récemment eu l'occasion de faire un petit séjour à Paris et mon hôtel était situé un peu plus loin que le métro Chapelle.
La pâte à choux : trucs et astuces pour la réussir
La pâte à chou est un mélange de farine, d'eau et de beurre auxquels on ajoute des œufs pour obtenir une pâte aérienne qui va gonfler à la cuisson.