
Je vous partage aujourd'hui une délicieuse recette de tarte au flan ou flan pâtissier ou flan parisien (je ne sais pas s'il y a une.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

La crème mousseline pralinée est composée d'une crème pâtissière à laquelle est ajouté du beurre et du praliné noisette.

Flan parfumé à la nille cuit dans une pâte brisée vanillée (ou une pâte feuilletée !).

Depuis le temps que je cherchais une recette de flan parisien! J'en ai essayé plusieurs (sans les mettre sur le blog et même avant de créer ce blog!) sans

Fin août, j'avais participé à un atelier à Paris pour y découvrir le four Variosteam de chez Neff, je vous en avais parlé ici.

Nous avons sélectionné pour vous quatre adresses à découvrir dans le quartier emblématique du Montparnasse de la capitale parisienne.

C'était ma toute première fois chez Yann Couvreur et je n'ai pas été déçue ! Les créations sont magnifiques.