Le Top des recettes de Ile de France
FLAN PARISIEN
FLAN PARISIEN sans pate (recette de Mr MICHALAK) 50cl de lait, 25cl de crème fleurette, 125g de sucre semoule, 100g de jaunes d’œufs, 50g de maïzena.
Bouillon Chartier , institution parisienne - Univers gourmet
Bouillon Chartier c'est : Ambiance électrique et survoltée.
Paris Brest
Délicieux dessert, un peu plus difficile que d'autres mais si on suit bien la recette c'est pas si compliqué que ça! J'ai pris cette recette du livre "Les desserts de Mamie" de Sylvie Aït Ali qui utilise une crème pour la garniture du Paris Brest mais.
5e Cru, Bar et cave à vin à Paris
5e Cru est un bar à vin, situé dans le 5ième arrondissement de Paris; Si vous souhaitez boire un verre et vous détendre dans un endroit agréable
Un déjeuner presque parfait à l'Arpège (pas à pas en photos)
Un déjeuner presque parfait à l'Arpège (pas à pas en photos) La semaine dernière j'ai eu l'immense privilège d'être invitée à un déjeuner-dégustation au restaurant trois étoiles du chef Alain Passard : L'Arpège (Paris 7ème).
Un Zébra flan parisien vanille-chocolat sans pâte
Le flan est une pâtisserie incontournable de nos boulangeries françaises.
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).