Le Top des recettes de Corse
Journées Corses de Hyères : XXème édition
Salut Salut !! L’Amicale des Corses d’Hyères « Isula Bella » organise ce week-end du 27 Nov au 29 Nov à l’Espace 3000, la vingtième édition des Journées Corses !! Durant ces deux journées; nous allons avec Antò nous occuper du Stand de l’Association.
FIADONE
Aujourd'hui une recette que nous adorons à la maison (peut être à cause de nos origines !) le FIADONE ! une recette de mon amie Val du.
Un weekend à Cannes pour le salon Gastronoma
Salut Salut ! On se retrouve aujourd’hui pour un article sur le Salon Gastronoma qui s’est déroulé à Cannes du 8 au 11 Avril !! Une centaine d’exposants étaient présents ainsi que des nombreux chefs pour mettre en avant la Gastronomie au Palm Beach de.
Tartelette San Giuliano à la Clémentine de Corse
A première vue il s’agit d’une tarte à la clémentine, mais les suprêmes de cette tartelette San Giuliano reposent en sur un lit de ganache au chocolat
Tarte meringuée au citron de Corse, biscuit financier et gelée basilic citron
Quand élégance et gourmandise sont à l’unisson, elles seront parfaites pour un repas en famille ou tout simplement pour une pause plaisir.
FIADONE (recette maison - spécialité corse)
Pour 6 personnes - 400 g de brocciu (ou de brousse) - 5 oeufs clarifiés- 200 g de sucre - 1 zeste de citron non.
Canistrelli (biscuits corses) à l'anis
Les Canistrellis sont des petits biscuits secs et craquants qui font partie du patrimoine culinaire de l'Ile de Beauté.
Corsica ... la Corse de Porto à Nonza 1/1
De mes vacances en Corse j'ai ramené des confitures de mandarines, des Canistrelli et quelques photos pour vous faire découvrir le nord.