Le Top des recettes de Alsace
Choucroute Confite et son Escalope de Foie Gras
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 800 g de choucroute crue • 320 g de foie gras cru extra • 2 dl de bière • 40 g de cassonade en poudre • 100 g de pain d'épices • Sel & poivre du moulin 1.
Grumbeerekiechle à la courgette et au poireau
Grumbeerekiechle = Galettes de pommes de terre, une autre recette alsacienne… Je suis en train de tomber amoureuse de la gastronomie alsacienne ! En plus, j'ai vu un reportage la dernière fois à la TV qui a renforcé mon envie d'aller découvrir ce joli.
Soufflages aux noix (bredele)
En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.
Baeckeoffe Alsacien
Baeckeoffe, veut dire le four du boulanger! C'est un plat traditionnel du terroir de l'Alsace, préparé avec différentes viandes, des légumes et que l'on fait cuire lentement, traditionnellement dans le four à pain du boulanger? D'où son nom! Recette.
Ragoût de pommes de terre carottes au Thermomix
Lorsque que j'ai vu cette recette dans mon livre le meilleur de votre esp@ce recette, j'ai su que ça serait à réaliser très vite et je en regrette pas! comme quoi avec des saucisses de Strasbourg on peut faire de la grande cuisine!! Enfin toujours quelque.
Apfelkiechle, les fameux beignets de pomme alsaciens
Un temps à faire des beignets aux pommes Les premiers frimas de l’automne sont arrivés en Alsace.
Lentilles saucisses de Montbéliard et Strasbourg
Lentilles saucisses de Montbéliard et Strasbourg au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Fleischschnacka ou escargots roulés à la viande (Alsace, Je vais vous cuisiner)
Vous connaissez cette spécialité alsacienne ? Je l'ai découverte grâce mes cousin-e-s qui habitent Colmar et je les remercie encore car.
Leckerli bâlois
Une nouvelle recette de pâtisserie suisse : les lerckerli (on trouve aussi laerckerli ou läckerli) dont le nom est tout un programme en soi car il signifie "friandise".