Le Top des recettes de Alsace
Que faire avec la Mirabelle de Lorraine?
Connaissez-vous la mirabelle de Lorraine ? Présente depuis cinq siècles en France (notamment en Alsace et Lorraine), la mirabelle Lorraine est une variété de prune classée IGP (Indication géographique protégée).
Gratin de pommes de terre et cervelas
Ingrédients 1 kg de pommes de terre 300 g de cervelas alsacien 3 gros oignons 1 petit bouquet de persil 50 cl de crème liquide 100 g d'emmental râpe sel, poivre, huile d'olive Préchauffer le four à 200°C.
Salade de pomme de terre à la serbe
8 pommes de terre 6 œufs 10 saucisses de type Strasbourg 1 oignon rouge 2 càs de sauce salade sans huile jardin d’orante 1 càs de vinaigre de vin 2 càs d’huile d’olive sel Cuire les pommes de terre dans une grande casserole en les démarrant à l’eau froide,.
Choucroute rapide aux légumes
Choucroute rapide aux légumes au micro-ondes J'aime beaucoup le chou cuisiné de la choucroute traditionnelle, il m'arrive alors de le préparer rapidement au micro-ondes juste avec des légumes, en général j'y mets des carottes et navets, ces derniers.
Brunsli de Bâle (biscuits)
Comme chaque année à l’arrivée de Noël, j’aime préparer tout un tas de petits gâteaux (à déguster ou à offrir), dont la bonne odeur remplit la cuisine (et même tout l’appart!) pendant des heures… C’est grâce à la blogosphère culinaire que j’ai découvert.
Le Flàmmeküeche , la tarte alsacienne qui nous vient du Moyen-âge
Je suis toujours dans mes recherches de recettes moyenâgeuses et je me suis intéressée aux recettes de tartes salées rustiques et plus particulièrement au Flàmmeküeche d'Alsace, en souvenir de mon papa qui est né à Schirmeck, près de Strasbourg, même.
Petits biscuits au citron confit ou SCHWOWEBREDLA
Bonjour à tous ! Et voilà c’est le 1er décembre et donc qui dit décembre dit petits bredeles ! J’adore en faire, en offrir, avoir des boites pleines, ne pas savoir lequel choisir pour d…
