Les Meilleures recettes de Afrique de nos blogueurs


Le Top des recettes de Afrique
Soupe d'orge (hssoua)

Soupe d'orge (hssoua)

Fameuse soupe marocaine à la semoule d'orge et au lait.

Couscous des pieds noirs

Couscous des pieds noirs

Plat complet d'Afrique du nord à base de viande et de légumes accompagné de semoule de blé.

Tajine de lapin aux coings et aux carottes

Tajine de lapin aux coings et aux carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin 2 coings ½ citron 2 oignons 2 gousses d’ail 4 carottes 4 pommes de terre 2 tomates 2.

Acras de morue antillais

Acras de morue antillais

Je suis une grande voyageuse et j'essaie à chacun de mes voyages de ramener dans mes bagages un souvenir culinaire de mes vacances.

Tajine poulet  coings et patates douces - Djerba (1)

Tajine poulet coings et patates douces - Djerba (1)

Pour 6 personnes 1 poulet fermier de 2,2k 1 kilo de patates douces 1 kilo de coings 3 tomates 1 citron confit au sel 1 cuillère à café de raz el hanout 1/2 cuillère à café des épices suivantes : piment doux, curcuma, gingembre, cannelle, fenugrec, cumin.

Couscous

Couscous

Les sondages récurrents placent le couscous comme le  plat favori des Français.

Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise)

Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise)

Recette antillaise d'acras de morue, une recette traditionnelle des Antilles, de la Martinique, avec piment

Chorba vermicelle aux légumes (sans viande)

Chorba vermicelle aux légumes (sans viande)

Chorba vermicelle une soupe aux légumes sans viande une recette de chorba algérienne express économique et facile à faire pour ramadan.

Recettes ramadan 2021 / menu ftour

Recettes ramadan 2021 / menu ftour

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