Le Top des recettes de Afrique
Tajine de poulet au céleri
Ingrédient (pour 4 personnes) 1/2 poulet coupé en morceau 3 branches de céleri 2 carottes 1 oignon 1 échalotte 4 abricots secs 4 cs d’amandes entières 1 caf de cumin en poudre 1 caf de gingem…
Mezze Grecs
Les mezzés sont à la cuisine grecque, ce que les tapas sont à la gastronomie espagnole, et les antipasti à celle d'Italie.
Matlouh à la farine sans pétrissage
Pour accompagner mon plat de ce midi rien de tel qu’un bon matlouh à la farine maison, tout chaud tout moelleux et tellement bon! Le matlouh est un pain algérien à base de semoule et généralement cuit…
Un mini mezzé libanais en petites bouchées apéritives
Voici les petites bouchées apéritives que j’ai servies dimanche dernier, je voulais faire un mini mezzé libanais en mini-bouchées : des.
Taboulé allégé et facile
Taboulé allégé et facile WW, recette d'un bon taboulé en version allégé, facile et simple à préparer pour une entrée fraîche.
Kefta courgettes boeuf et tajine pommes de terre, courgettes WW
Kefta courgettes boeuf et tajine pommes de terre et courgettes WW Vous avez dû le remarquer, je suis une grande fan de tajine sous toutes ses formes ! .
Salade de carottes à la turc
6 carottes 2 yaourts natures sel poivre sumac (épice turque) 1 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail éliminer l'eau des yaourts : méthode : mettre dans une passoire fine un sopalin puis les 2 yaourts.
Knafeh (knefeh) ou le cheesecake libanais
Le knafeh ou knefeh (on trouve encore d’autres écritures) est en fait le cheesecake libanais : une croûte croustillante recouvre un cœur.