Rien de plus sympa qu'un apéro frais et coloré qui ne demande pas des heures de préparation.
INGREDIENTS 1 bouquet de basilic frais2 càs de parmesan râpé40 g de pignons de pin2 gousses d’ail30 cl huile d’olivesel, poivre .
Je le congèle mon pesto et ainsi, j’en ai tout au long de l’hiver et ça goûte bon l’été même au mois de janvier.
Il n'y a pas que le pesto de basilic après tout, et puis je ne perd jamais une occasion de faire manger des légumes à ma fille.
Pour changer… Votre marché (pr personnes) : 1 belle botte de basilic nettoyée 50 g de pistaches 50 g de parmesan 1 gousse d'ail 4 à 8 c à s d’huile
Lorsque j'avais mon potager, je commençais toujours mes plantations annuelles par des semis de radis.
Seule une préparation manuelle (mortier + pilon) permet de dégager tous les arômes du basilic Pour une saveur optimale, le pesto doit être préparé à la dernière minute.
Bonjour les gourmands, aujourd'hui je vous propose une recette d'une blogueuse que j'ai découverte sur instagram et que j'adore.