Les Meilleures recettes de Ganache de nos blogueurs


Le Top des recettes de Ganache
Velouté léger aux champignons de Paris

Velouté léger aux champignons de Paris

Ce velouté léger aux champignons de Paris est hyper light car il ne contient pas de matières grasses et très réconfortant pour les soirs d'hiver !

Rouleau de brioche perdue ganache chocolat-coco

Rouleau de brioche perdue ganache chocolat-coco

Quand j'ai vu la recette du pain perdu au nutella sur le blog de la cuisine de Gaëlle, j'ai tout de suite eu le déclic de la réaliser à ma.

Black Jack d'après Nicolas Bernardé : biscuit au chocolat Vegas et griottes, coulis de griottes et framboises, ganache chocolat grand cru Saint Domingue

Black Jack d'après Nicolas Bernardé : biscuit au chocolat Vegas et griottes, coulis de griottes et framboises, ganache chocolat grand cru Saint Domingue

Nouvelle escale dans l'univers de notre pâtissier voyageur avec une recette que j'ai trouvé dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°33 (jan/fév.

Sablés aux noix et ganache Rocamadour

Sablés aux noix et ganache Rocamadour

Je me suis inspirée de la recette des sablés aux noix et ganache camembert du blog « Le petits plats de Mamie Lilly » – http://annie-lacuisinedannie.

Mousse pistache, sur tartelette sablée ganache chocolat

Mousse pistache, sur tartelette sablée ganache chocolat

La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 5 ans.

Tarte ganache chocolat au thé vert à la bergamote

Tarte ganache chocolat au thé vert à la bergamote

Un fond sablé croustillant, une ganache subtilement parfumée au thé vert à la bergamote, voici la recette de la tarte ganache chocolat au thé.

Entremet ganache

Entremet ganache

Une recette de l'école Ferrandi, publiée dans le très beau livre "Pâtiserie" dont je reparlerai.

Cupcakes au chocolat et ganache chocolat blanc

Cupcakes au chocolat et ganache chocolat blanc

Ingrédients : pour 24 mini-cupcakes de 5 cm de diamètre La pâte 100 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao 100 g de sucre en poudre 100 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 2 œufs La ganache montée au chocolat blanc.

Macarons ganache aux deux chocolats

Macarons ganache aux deux chocolats

Macarons ganache aux deux chocolats On continue avec les macarons… macarons ganache chocolat noir et chocolat au lait.

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