Le Top des recettes de Ganache
Velouté léger aux champignons de Paris
Ce velouté léger aux champignons de Paris est hyper light car il ne contient pas de matières grasses et très réconfortant pour les soirs d'hiver !
Gâteau magique au chocolat /ganache montée chocolat blanc et noir
Recette : 1) préparez la base du gâteau ( il faut respecter l'ordre de la préparation pour vous assurer d'avoir les trois couches à la cuisson ) faire fondre 125 g de beurre (réserver) 2) séparez le jaune du blanc de 4 oeufs 3) avec les jaunes , ajoutez.
Ganache Spéculoos
Une Ganache Spéculooss bien gourmande, qui sera parfait pour fourrer vos Layer cakes, en topping sur vos cupcakes et autres.
Entremet ganache
Une recette de l'école Ferrandi, publiée dans le très beau livre "Pâtiserie" dont je reparlerai.
Macarons noisette &ganache praliné
Macarons noisette &ganache praliné ganache au praliné: *160gr de pâte pralinée *50 gr de chocolat au.
GANACHE DE COUVERTURE AU CHOCOLAT
Cette magnifique ganache donnera un effet super lisse, digne d'un pro du cake design sur vos gâteaux en pâte à sucre.
Gâteau au chocolat et fraises avec ganache au Thermomix
Gâteau au chocolat et fraises avec ganache au Thermomix recette d'un gâteau savoureux, garni de fraises et nappé d'une délicieuse ganache au chocolat, facile à réaliser, idéal comme dessert raffiné.