Le Top des recettes de Fane
Recette anti-gaspi: quiche aux fanes de betteraves
Que faire avec les fanes de vos légumes? Ne les jetez pas, elles sont délicieuses dans des tartes salées.
Pain d' auberginesléger, très léger
Voiçi une petite entrée sympathique, rapide, légère et très bonne pour qui aime les aubergines, bien sur.
Petits muffins au pesto de fanes de radis
Ne perdez rien et utilisez vos fanes de radis dans ces petits muffins salés originaux ! Pour 12 muffins : Ingrédients : -les fanes d'une botte de radis -2 oeufs -2 yaourts -110 g de farine -1/2 sachet de levure -50 g de parmesan -5 cl d'huile d'olive.
Apéritifs > Apéritifs frais
Les verrines : Verrine asperge et saumon Mousse potiron et langoustine Verrines vertes (fanes de radis) Mousse avocat et crevettes .
Rognons en roux
Ce soir c'est rognons et ici tous ne sont pas fanes!! 6 échalotes 2 c à s de farine 700gr de rognons (en dès congelés) matière grasse.
Carpaccio de St-Jacques au pesto et dôme de légumes
Ingrédients pour 4 personnes : Pour le tartare : 300 g.
Pesto de fanes de carottes aux amandes
Pour l'apéritif, utilisez les fanes de carottes, quelques amandes torréfiées et régalez-vous avec ce pesto original.
Salade de petits pois, vinaigrette au pesto de fanes de radis
Quand la canicule s'invite en pleine saison des petits pois on n'a pas envie de manger de plats chauds.